廚房排煙系統(tǒng)主要有商用廚房排煙系統(tǒng)和家用廚房排煙系統(tǒng)兩種，這兩種廚房排煙系統(tǒng)在咱們的日常日子中都是必不可少的，作用相同但是構(gòu)造又不同，但是他們在使用一段時(shí)間之后都需求清洗以確保他們鄙人一階段的正常使用，家用的廚房排煙系統(tǒng)相對來說清洗簡略，這次要點(diǎn)講一下商用廚房排煙系統(tǒng)怎么清洗油煙管道。

飯店廚房排煙系統(tǒng)清洗步驟如下：

      1、清洗油煙管道。堵截電源確保清洗人員的安全，要點(diǎn)清洗的排煙口與集煙罩銜接處的排煙道。一般來說飯店的廚房排煙管道口比較窄小，為了方便清洗管道中的油污，就必須利用機(jī)械設(shè)備在管道上開孔。這種在管道上開孔清洗的方法簡略也能將管道中的油污鏟除潔凈，需求特別注意的是在清洗完成后要對開孔進(jìn)行密封處理，否則在往后的使用過程中會出現(xiàn)漏油現(xiàn)象。

      2、風(fēng)機(jī)的清洗。跟著風(fēng)機(jī)的長時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)，葉片上就會堆積一層厚厚的油污，風(fēng)機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)就會收到影響，排煙作用同樣也會受影響，所以清洗風(fēng)機(jī)就很重要了。清洗風(fēng)機(jī)時(shí)需求將風(fēng)機(jī)拆下來，對葉片以及內(nèi)壁進(jìn)行一個(gè)徹底地清洗；最后再清洗風(fēng)機(jī)表面。清洗完成對風(fēng)機(jī)進(jìn)行拼裝前，先給風(fēng)機(jī)傳動裝置增加潤滑油，以確保風(fēng)機(jī)日后的運(yùn)轉(zhuǎn)順暢。

      3、油煙凈化器的清洗。同樣油煙凈化器在長時(shí)間的工作后，內(nèi)部的極板以及過濾網(wǎng)上也會堆積大量油污，凈化作用就會大打折扣。油煙凈化器清洗前先用清洗劑浸泡，浸泡后用高壓水槍加清水沖洗，然后放置在潔凈的當(dāng)?shù)亓栏杉纯伞?/span>

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